de-mestres-e-chefs-festival-gastronomico-lousa-cabrito-capa.jpg

25-1

ABR/MAI

  • Capacidade

    7 - 20 Pessoas

  • Horário

    variável

  • Preço

    Só almoço €35; Programa completo €60

  • Dificuldade

    Aberto a todos os interessados

  • Informação adicional

    Veja a programação para cada dia, em baixo

DE MESTRES E CHEFS
Cerâmica e Gastronomia num Encontro Delicioso

Integrado no “Festival Gastronómico do Cabrito da Lousã”, a Cerdeira – Home for Creativity tem uma proposta muito especial. Aliando a gastronomia regional com as suas iguarias frescas e locais à criatividade o Mestre Ceramista Renato Costa e Silva e o Chef Freddy Guerreiro vão nos presentear com uma experiência gastronómica para todos os sentidos.

 

Taças e tacinhas, pratos, copos e canecas...vão nascer das mãos de Renato e de seguida serão cozidas a lenha a 1300ºC no nosso Sasukenei - Forno sem Fumo durante 36 horas. A acção do fogo acrescenta novas cores, vidrados de cinza e outros efeitos especiais às peças e torna cada uma ainda mais única.

Assistir à emoção da abertura do forno é um privilégio, descobrir e apreciar as novas criações é um momento ainda mais especial quando podemos adquirir em primeira mão uma ou várias peças.

O nosso novo prato de autor é a senha de  entrada na Taberna das Artes, mesmo aqui ao lado. Vamos saborear as iguarias deliciosas preparadas pelo Chef Freddy, conhecido não só pela excelente cozinha como pela apresentação sempre original e única.

Da mestria da cerâmica ao requinte  gastronómico, é um acontecimento invulgar.

De Mestres e Chefs....cerâmica e gastronomia num encontro delicioso, enquanto uns cozem (a cerâmica) os outros cozinham e todos vamos provar!


Programa:

25 de Abril
15h -19h  Atelier Aberto – espreite e observe como são feitas as peças de louça na roda de oleiro

27 a 29 de Abril
Cozedura de Cerâmica a lenha no SASUKENEI – Forno sem Fumo

30 de Abril
15h – 18h  Workshop de Roda de Oleiro “Taças e Tacinhas” com o Mestre Renato Costa e Silva (mediante inscrição)
15h – 18h  Workshop gastronómico “Cabrito, cabrito, tradição e inovação” com Chef Freddy Guerreiro

1 de Maio
11h  Apresentação do Sasukenei – Forno sem Fumo
Abertura do Forno – Escolha a sua Peça de Louça para levar ao almoço
13h Almoço na Taberna das Artes com prato de cabrito e opção vegetariana.
Ementa a divulgar em breve!

 

Preço de inscrição de 35€ inclui:

  • Presenciar a abertura do Sasukenei-Forno sem Fumo

  • Uma peça de louça de autor em grês ou porcelana a sua escolha

  • Almoço na Taberna das Artes preparado pelo Chef Freddy Guerreiro 

Programa completo por  60€ inclui:

  • Participação no workshop

  • Presenciar a abertura do Sasukenei-Forno sem Fumo

  • Uma peça de louça de autor em grês ou porcelana a sua escolha

  • Almoço na Taberna das Artes  preparado pelo Chef Freddy Guerreiro

 

Condições

  • Poderá escolher o workshop em que vai participar (mediante disponibilidade);

  • Inscrições até 29 de Abril 2019.